Das Bier schmeckt besser, das Wetter ist wärmen und die Grillsaison fängt an. Im Sommer wird grillen zum Lieblingshobby von vielen. Nicht nur Fleisch, nein, mittlerweile wird schon Gemüse, Pizza und viel anderes auf dem Grill gemacht. Brotbacken auf dem Grill wird immer mehr zum Trend. Funktioniert das auch mit Brot? Brot backen auf dem Grill, ist das möglich? Wie macht man ein Brot auf dem Grill?
- Auf welchem Grill kann man ein Brot backen?
- Kann man Brot auf dem Grill machen?
- Warum eignet sich nicht jeder Grill zum Brot backen?
- Warum einen Backstein verwenden?
Auf welchem Grill kann man ein Brot backen?
Diese Fragen möchten wir euch hier beantworten. Leckeres Brot auf dem Grill zu backen funktioniert natürlich nicht auf jedem Grill optimal. Die folgenden zwei Gartengrill, haben sich besonders gut herausgestellt.
TAINO HERO XL BBQ Smoker GRILLWAGEN Holzkohle Grill Grillkamin Standgrill Räucherofen Zubehör
- TAINO HERO XL Smoker mit Temperaturanzeige und Rädern - Großer Grillspaß für jedes Zuhause
- Kleiner Allrounder für alle Grillfans - 2-teiliger porzellanbeschichteter Grillrost - Rost per Kurbel höhenverstellbar
- Platzsparend für Balkon, Garten oder Terrasse: Beide seitlichen Tische klappbar. Inkl. Flaschenöffner, um kalte Getränke zu genießen
tepro Holzkohlegrill (Grillwagen) Toronto Click, Grillfläche: ca. 56 x 41,5 cm, mit Deckel, Edelstahl-Griff, Grillrost und Thermometer, Auf- und Abbau ohne Schrauben, Maße ca. 115 x 67 x 107 cm
- Schneller Aufbau durch Klick-System: Der Toronto Click lässt sich ohne Schrauben montieren und ist bis zu 1,5 Stunden schnell aufgebaut als herkömmliche Holzkohlegrills
- Einzigartige und komfortable Höhenverstellbarkeit: Du kannst die Hitze stufenlos regulieren, indem du die Holzkohlewanne bequem nach oben oder unten kurbelst
- Groß und doch mobil: Obwohl er geräumig ist, kannst du den tepro Toronto Click mithilfe der zwei Rollen und dem Griff leicht an den Ort deiner Wahl stellen
Kann man Brot auf dem Grill machen?
Einen Grill kann man auch als Art Backofen verwenden, dies bedeutet, dass man auch auf dem Grill Brot machen kann. Für das Backen im Grill eignen sich Keramikgrills am besten. Das ganze sollte theoretisch auf jedem Grill möglich sein. Ein Kugelgrill eignet sich aber unserer Erfahrung nach nicht so gut. Ein Pizzastein empfiehlt sich, da auf dem Rost das Brot nicht gebacken werden kann.
Warum eignet sich nicht jeder Grill zum Brot backen?
Generell ist das Brot backen auf jedem Grill möglich. Nun kommen wir zu den verschiedenen Grillarten und deren Vor- und Nachteile
- Gasgrill: Ein Gasgrill ist besonders beliebt, denn mit ihm kann man die Temperatur optimal steuern. Allerdings ist die Luftzirkulation im Gasgrill nicht optimal zum Brotbacken. Das Brot kann austrocknen, weshalb sie es immer mal wieder mit etwas Wasser abtupfen sollten.
- Holzkohlegrill: Besonders schwierig einstellen lässt sich hier die Temperatur. Nutzen sie bestenfalls Brickets anstatt Kohle. Damit erhalten sie bessere Ergebnisse. Halten sie unbedingt das Thermostat im Blick.
- Keramikgrill: Der Keramikgrill eignet sich am besten zum Brotbacken. Durch die Keramikplatten wird die Hitze gut gespeichert. Er braucht allerdings auch länger um heiß zu werden. Die Wärme wird gleichzeitig in den Teig gegeben wodurch sie beste Ergebnisse erhalten.
Warum einen Backstein verwenden?
Ein Backstein hat den Vorteil, dass ihr Brot nicht von unten anbrennt. Auf einem Grillrost würde das Brotbacken ohne passende Unterlage nicht funktionieren. Ein Steinbackofen wird durch den Backstein simuliert. Die Steine speichern wärme längerfristig.
Bildquelle:
Unsplash.com – Jaco Pretorius(c)
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